Café pelo mundo

Você já parou para pensar como é a cultura do café pelo mundo?

Por aqui, no Brasil, sabemos que ela é uma das bebidas mais apreciadas.

Agora nos outros países saberemos nas linhas a seguir.

Etiópia

Etiópia é conhecida como o berço do café e possui um ritual próprio para a preparação da bebida.

É feita a seleção dos grãos, depois eles são lavados, torrados e moídos com utensílios e processos ancestrais.

A infusão é realizada em jebenas, que são garrafas especiais.

Todo o processo dura cerca de duas horas e nesse tempo é comum ouvir a frase ‘buna dabo naw’, que significa ‘café é nosso pão’.

Itália

Foi aqui que inventaram o espresso, o macchiato e o cappuccino.

Os italianos preferem seu café: curto e forte, servindo-o geralmente em pequenas xícaras de cerâmica.

Por isso, preparam a bebida com um equipamento que você já deve ter ouvido falar: a cafeteira moka ou italiana.

Colômbia

Os colombianos possuiem um café de qualidade com fama mundial e sabem muito bem como apreciar a bebida.

A chaqueta, uma mistura de leite morno com café preto, é um clássico no país.

Há também o cortado, café preparado com água de panela.

Estados Unidos

Os americanos adoram saborear a bebida naqueles copos enormes pela bebida ser mais diluída e também por ser saboreada em temperatura mais baixa.

Eles usam 50 gramas de pó de café para 1 litro de água.

México

Os mexicanos preparam um típico café com especiarias, chamado Café de Olla, ou café de bule. Eles misturam canela e açúcar chamado piloncillo (um tipo de rapadura) na água fervente e condimentada e depois adicionam o pó do café preto e o coam.

O toque final é o café servido em uma panela de barro.

Espanha

Os espanhóis apreciam o café de três maneiras bem típicas.

O tradicional carajillo, que é o café combinado com alguma bebida destilada, como rum, conhaque ou uísque.

O cortado espanhol, que é o espresso com um pouquinho de leite.

E o Guarapo con Queso, um café com queijo Edam ou Gouda.

Japão

No Japão o café é consumido principalmente frio.

A bebida pode pode ser encontrada em latas, garrafas e em máquinas de preparo automático.

Essa forma de consumir café é extremamente popular em todo o país.

França

O café au lait, ou café com leite, é a forma preferida dos franceses de apreciarem o café.

Diferente da versão brasileira do café com leite, os franceses o preparam acrescentando a espuma do leite no café preto.

Malásia

Os malaios tem um dos preparos mais diferentes da bebida, o kopi putih (café branco) com grãos de café torrados com margarina de óleo de palma e servido com leite condensado.

Café pelo mundo

Você já parou para pensar como é a cultura do café pelo mundo?

Por aqui, no Brasil, sabemos que ela é uma das bebidas mais apreciadas.

Agora nos outros países saberemos nas linhas a seguir.

Etiópia

Etiópia é conhecida como o berço do café e possui um ritual próprio para a preparação da bebida.

É feita a seleção dos grãos, depois eles são lavados, torrados e moídos com utensílios e processos ancestrais.

A infusão é realizada em jebenas, que são garrafas especiais.

Todo o processo dura cerca de duas horas e nesse tempo é comum ouvir a frase ‘buna dabo naw’, que significa ‘café é nosso pão’.

Itália

Foi aqui que inventaram o espresso, o macchiato e o cappuccino.

Os italianos preferem seu café: curto e forte, servindo-o geralmente em pequenas xícaras de cerâmica.

Por isso, preparam a bebida com um equipamento que você já deve ter ouvido falar: a cafeteira moka ou italiana.

Colômbia

Os colombianos possuiem um café de qualidade com fama mundial e sabem muito bem como apreciar a bebida.

A chaqueta, uma mistura de leite morno com café preto, é um clássico no país.

Há também o cortado, café preparado com água de panela.

Estados Unidos

Os americanos adoram saborear a bebida naqueles copos enormes pela bebida ser mais diluída e também por ser saboreada em temperatura mais baixa.

Eles usam 50 gramas de pó de café para 1 litro de água.

México

O toque final é o café servido em uma panela de barro.

Espanha

Os espanhóis apreciam o café de três maneiras bem típicas.

O tradicional carajillo, que é o café combinado com alguma bebida destilada, como rum, conhaque ou uísque.

O cortado espanhol, que é o espresso com um pouquinho de leite.

E o Guarapo con Queso, um café com queijo Edam ou Gouda.

Japão

No Japão o café é consumido principalmente frio.

A bebida pode pode ser encontrada em latas, garrafas e em máquinas de preparo automático.

Essa forma de consumir café é extremamente popular em todo o país.

França

O café au lait, ou café com leite, é a forma preferida dos franceses de apreciarem o café.

Diferente da versão brasileira do café com leite, os franceses o preparam acrescentando a espuma do leite no café preto.

Malásia

Os malaios tem um dos preparos mais diferentes da bebida, o kopi putih (café branco) com grãos de café torrados com margarina de óleo de palma e servido com leite condensado.

Marrocos

Os marroquinos acrescentam grãos de pimenta preta no café e outros condimentos como canela, cravo, cardamomo, gengibre ou noz-moscada. Sem dúvida, um café aromático e surpreendente.

Turquia

Na Turquia o café tem um peso histórico muito forte, tanto que chegou a ser incorporado nas tradições e costumes do país.

O café na Turquia é servido em reuniões sociais, ocasiões importantes e celebrações de feriados.

No seu preparo é utilizada uma moagem extrafina, no cezve, um pequeno pote feito de cobre, misturam-se água fria, café e açúcar. Esse pote é levado a uma grande panela com areia, ficando quase totalmente imerso. A areia é aquecida e o café passa por um processo de cozimento antes de ser servido direto na xícara.

O café turco é um dos mais fortes e espessos, principalmente porque o café não é coado.

Na Turquia também há a tradicional leitura da borra de café, onde se lê o futuro e a sorte na borra que fica no fundo da xícara, após a pessoa tomar o café