A rotina dos apreciadores de café gourmet é repleta de variedades exóticas e combinações inusitadas. Alterar o sabor da bebida ao adicionar ingredientes diferentes não apenas estimula o paladar, mas também pode trazer benefícios à saúde.
Um exemplo intrigante é o café com pimenta, uma iguaria internacional que conquistou o paladar dos consumidores, especialmente aqueles em reeducação alimentar devido aos seus efeitos benéficos no organismo.
Vamos descobrir mais sobre essa mistura deliciosa?
![imagem de uma xícara branca de café com pimenta](https://reidocafe.com.br/wp-content/uploads/2023/11/cafe-com-pimenta-1024x683.jpg)
Quais são os benefícios do café com pimenta?
Não é segredo para os amantes de café que a bebida pode se tornar ainda mais deliciosa com a adição de ingredientes como baunilha, canela, cacau, leite de coco, raspas de laranja e até caramelo. Hoje, exploraremos outro ingrediente que se destaca nas misturas de café: a pimenta!
Além de transformar o sabor e aroma do café diário, a combinação de café com pimenta tem impactos diretos no organismo, proporcionando aumento de disposição e aceleração do metabolismo para quem a consome regularmente.
Para compreender melhor como isso funciona e conhecer os benefícios dessa mistura, vamos analisar os ingredientes separadamente:
O café
O café não é apenas conhecido por seu efeito energético; seus benefícios nutricionais vão muito além. Além da cafeína, presente em grande quantidade, o café contém antioxidantes, vitaminas e diversos minerais como sódio, magnésio, fósforo e potássio. Essa combinação única de nutrientes faz do café uma bebida estimulante com inúmeros efeitos positivos para o corpo, como fortalecimento da imunidade, combate a dores de cabeça, aumento da disposição e vitalidade, melhoria do humor, alívio do estresse e ansiedade, redução do risco de diabetes, doenças respiratórias e Alzheimer, além de contribuir para a longevidade.
Conhecer esses benefícios certamente tornará sua xícara matinal ainda mais prazerosa.
A pimenta
A pimenta, proveniente das espécies Capsicum, Piper e Pimenta, possui diversas variedades cultivadas globalmente. Seus principais componentes, a capsaicina nas pimentas vermelhas e a piperina na pimenta-do-reino e nas pimentas pretas, proporcionam a sensação característica de ardência. Em quantidades moderadas, a pimenta pode promover a perda de peso, auxiliar na digestão, melhorar a circulação sanguínea, controlar os níveis de colesterol e contribuir para a prevenção de vários tipos de câncer.
O sabor picante da pimenta, apesar de dividir opiniões, é amplamente apreciado na culinária mundial, fazendo sucesso também no Brasil.
Como preparar um bom café com pimenta?
Se esses dois ingredientes, por si só, são capazes de estimular o paladar e beneficiar o organismo, sua combinação potencializa esses efeitos. Além de proporcionar uma variação intrigante ao café diário, a mistura de café com pimenta pode aumentar a temperatura corporal, acelerar o metabolismo e contribuir para a queima de gordura e perda de peso.
Para experimentar essa combinação ardente, adicione ao seu café pronto ou à sua bebida à base de café (cappuccino, frappuccino, lattes) uma pitada de:
- Pimenta-do-reino
- Pimenta caiena
- Pimenta verde
- Pimenta jalapeño
Outra opção interessante é adicionar ao café uma pequena quantidade de geleia de pimenta. Recomendamos cautela para pessoas com gastrite ou úlcera, pois os alcaloides da pimenta podem agravar o problema.
Conclusão
Se você gostou de explorar essa iguaria do café com pimenta, venha até ao Rei do Café .
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