Café Premiado

O café em grão inteiro é perfeito para quem gosta de moer o café fresco imediatamente antes do preparo, preservando o máximo de sabor e aroma.

A moagem fina tem uma textura semelhante ao açúcar de confeiteiro. É usada em preparos tradicionais como café turco, árabe ou grego, onde o café é fervido em água sem filtragem.

A moagem fina tem a textura de açúcar refinado. É essencial para máquinas de espresso, onde a água quente é forçada através do pó de café em alta pressão, resultando em um café rico e concentrado com uma crema espessa.

A moagem média tem a textura de areia grossa. É ideal para métodos de preparo como o coador de papel ou pano, onde a água passa lentamente pelo pó.

A moagem média-grossa tem a textura de sal grosso. É adequada para cafeteiras italianas (Moka), onde a água pressurizada passa através do pó de café.

A moagem grossa tem a textura de pequenos pedaços de pão ralado. É usada na prensa francesa, onde o café é mergulhado na água quente e depois pressionado com um êmbolo.