O futebol brasileiro é marcado por uma rica história repleta de clubes lendários, e entre eles, o Santos Futebol Clube se destaca como uma verdadeira paixão que transcende gerações. Assim como o Rei do Café que se tornou ícone na cidade de Santos quando o assunto é café. E no último dia 16 essas duas…
A história do café está entrelaçada com uma variedade de elementos, e um dos aspectos fascinantes dessa jornada é a conexão entre a produção de café e a utilização da juta. Nas próximas linhas, vamos explorar como essa fibra natural desempenhou um papel significativo na história do café, criando uma teia de relações entre culturas,…
Você já parou para pensar qual seria a caneca ideal para o seu café? Afinal, a escolha da caneca certa pode influenciar não apenas a temperatura da bebida, mas também o sabor e o prazer geral de desfrutar do café. Vamos explorar o que torna uma caneca ideal para o café e como encontrar a…
O café gelado, ou iced coffee, é uma opção deliciosa e refrescante para os amantes de café, especialmente em climas mais quentes. Seja pela manhã ou à tarde, estas receitas vão transformar a sua experiência com café, adicionando uma reviravolta gelada e saborosa. Vamos explorar sete receitas irresistíveis que vão desde as clássicas até as…
À medida que os termômetros sobem e os dias se tornam mais quentes, muitos amantes de café procuram maneiras de apreciar sua bebida favorita de forma refrescante. O café gelado é a resposta perfeita para satisfazer a sede por cafeína durante os meses mais quentes. Neste guia, exploraremos diversas maneiras de preparar e saborear a…
Nos últimos anos, a preocupação com a sustentabilidade tem se tornado cada vez mais presente em todas as áreas da sociedade, inclusive na indústria de café. O café sustentável no século XXI não se trata apenas de produzir um café de qualidade, mas também de adotar práticas que sejam social e ambientalmente responsáveis. A importância…
O café é uma paixão global, uma bebida que transcende culturas e fronteiras. Seja em uma movimentada cidade, no campo, ou até mesmo em uma aventura ao ar livre, a possibilidade de preparar um bom café está ao alcance de todos. Neste guia, exploraremos métodos simples e eficazes para fazer café em qualquer lugar, permitindo…
Quando se fala de café, um termo comumente mencionado é a “acidez”. Mas o que exatamente isso significa? A acidez é um atributo importante que influencia o sabor e a complexidade da bebida. Neste artigo, vamos explorar a acidez do café, seu papel na experiência gustativa e como identificar diferentes perfis ácidos. Entendendo a acidez…
Uma das dúvidas comuns quando se trata de café filtrado é se é necessário mexê-lo após o preparo. Alguns preferem mexer o café para distribuir melhor o sabor e outros acreditam que mexer pode prejudicar a qualidade da bebida. Mas afinal, o que realmente acontece quando mexemos o café filtrado? A importância da extração ideal…
O período de férias se aproxima e, com ele, surge o pesamento para os apaixonados por café: levar café moído ou em grão em uma viagem? Vamos explorar essa questão mais a fundo nas próximas linhas. Café moído versus café em grão A escolha entre café moído e café em grão pode parecer trivial para…