Cup of Excellence

O Cup of Excellence foi criado no Brasil, em 1999. Ele é o principal concurso de qualidade para cafés especiais do mundo e integra as ações do projeto setorial “Brazil. The Coffee Nation”, desenvolvido em parceria por BSCA e ApexBrasil.

Sobre o concurso

O concurso Cup of Excellence começou com um grupo de profundos conhecedores de café juntamente com o suporte de entidades do governo e organizações não governamentais (ONGs), com o objetivo de recompensar os produtores por seus esforços e trabalho.

Atualmente, por meio de cooperação entre a Associação e a ACE, a competição é realizada em diversos países, ampliando a procura pelos melhores grãos colhidos em cada safra para que sejam comercializados através de leilão internacional.

Os preços alcançados nesses pregões vão muito além do mercado convencional. Em 2017, por exemplo, o campeão da competição brasileira alcançou o maior valor pago por uma saca de café no país: R$ 55,5 mil.

Brazil. The Coffee Nation

O Cup of Excellence 2022 integra as ações do projeto setorial “Brazil. The Coffee Nation”, desenvolvido pela BSCA e pela ApexBrasil com foco na promoção comercial do produto nacional no mercado externo.

O objetivo é reforçar a imagem dos grãos brasileiros em todo o mundo e posicionar o país como fornecedor de alta qualidade, com utilização de tecnologia de ponta decorrente de pesquisas realizadas.

O projeto atual tem como mercados-alvo: África do Sul, Austrália, China, Coreia do Sul, Emirados Árabes Unidos, Espanha, Estados Unidos, França, Japão, Malásia, Polônia, Rússia e Taiwan para os cafés crus especiais; e Canadá, Chile, China e Estados Unidos para os produtos da indústria de torrefação e moagem.

O projeto visa, também, expor os processos exclusivos de certificação e rastreabilidade adotados na produção nacional de cafés especiais, evidenciando sua responsabilidade socioambiental e incorporando vantagem competitiva aos produtos brasileiros.

As etapas do processo

Os lotes recebidos são analisados quanto a tipo, cor, aspecto, umidade, atividade de água, defeitos e qualidade de bebida na pré-seleção. Os que obtém nota média igual ou superior a 86 pontos (escala de 0 a 100 do concurso), respeitado o limite dos 100 primeiros colocados, são encaminhados para a comissão julgadora nacional, que reavalia esses cafés.

As amostras que novamente obtém 86 pontos ou mais, observando o limite das 40 melhores, são classificadas para a fase internacional da competição, quando juízes do exterior definem os 30 campeões do Cup of Excellence 2022, que são aqueles cafés que alcançam nota igual ou superior a 87 pontos e podem ser comercializados em disputado leilão internacional, via internet.

O vencedor

E a família Rigno comemorou o tetracampeonato, após ter concorrido e ganhado o primeiro lugar com um café tradicional (Catuaí) que competia com variedades exóticas (Geisha e outros).

O café da família foi reconhecido como o melhor café do Brasil em 2009, 2014, 2015 e 2022 e hoje é exportado para compradores de países como Japão, Coreia, EUA, Inglaterra, Austrália e Alemanha.

Todo esse sucesso é fruto da implementação de um processo gradual no decorrer dos anos, com investimentos tecnológicos de nutrição e de fisiologia vegetal, além do tratamento fitossanitário.

A produtividade é importante – a fazenda produz cerca de 40 sacas de café por hectare –, mas o principal foco é alcançar uma bebida de qualidade especial e superior à que existe no mercado.

Segundo Gilmar Martins do Nascimento, engenheiro agrônomo da AGRIPEC – Consultoria e Projetos Rurais, que atende o produtor há 22 anos, seu café possui uma pontuação acima de 90 e tem característica de melaço da rapadura que é típico da região, o que tem chamado a atenção do júri internacional