{"product_id":"cafe-mantiqueira-edicao-limitada-novembro","title":"Café Mantiqueira | Edição Limitada Novembro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePontos-chave\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEdição limitada de novembro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdutor: Rodrigo Damasceno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigem: Sítio Oriente, São Gonçalo do Sapucaí, Mantiqueira de Minas (MG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude: 1.000 metros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedade: Arara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesso: natural, com fermentação no terreiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNa xícara: frutado e bem doce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUma edição limitada, produzida em pequena escala e disponível apenas enquanto durar o lote de novembro. É um café da variedade Arara, cultivado na Mantiqueira de Minas, a serra do sul de Minas Gerais que se firmou como uma das origens mais premiadas do café especial brasileiro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigem: Sítio Oriente, Mantiqueira de Minas (MG)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO lote vem do Sítio Oriente, em São Gonçalo do Sapucaí, sob os cuidados do produtor Rodrigo Damasceno. A 1.000 metros de altitude, com dias quentes e noites frias na serra, o fruto amadurece devagar e acumula mais açúcar, o que se sente na doçura da xícara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVariedade Arara\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Arara é uma variedade brasileira reconhecida pela boa produtividade e por render xícaras doces e encorpadas. É a mesma variedade que usamos no \u003ca href=\"\/products\/kit-araras-do-rei\" title=\"Kit Araras do Rei: a variedade Arara em três processos\"\u003eKit Araras do Rei\u003c\/a\u003e, para quem quer explorar como o processamento muda o resultado na xícara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProcessamento: natural, com fermentação no terreiro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo processo natural, o café seca inteiro, com a casca e a polpa, espalhado em fileiras no terreiro. Enquanto seca, o fruto fermenta devagar, e os açúcares da polpa passam para o grão. É desse caminho que vêm o perfil frutado e a doçura marcante deste lote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSugestões de preparo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoador e prensa francesa: para o dia a dia, com xícara aromática que destaca o frutado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCafeteira italiana: para um café mais encorpado e intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspresso: para concentração e finalização mais longa e doce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEscolha a moagem certa ao adicionar o produto ao carrinho, de acordo com o seu método. Para moer em casa, selecione a opção Grãos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoagem recomendada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoagem média para coador, prensa francesa e cafeteira italiana; moagem fina para espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAprenda mais no blog\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/news\/como-preparar-um-cafe-especial\" title=\"Como preparar um café especial\"\u003eComo preparar um café especial\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rei do Café","offers":[{"title":"250g \/ Coador","offer_id":67825202168122,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grãos","offer_id":67825202200890,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafeteira Italiana","offer_id":67825202233658,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":67825202266426,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Prensa Francesa","offer_id":67825202299194,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Árabe\/Turco\/Grego","offer_id":67825202331962,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/4528\/3642\/files\/cafe-especial-mantiqueira-edicao-limitada-moido-250g-rei-do-cafe_b8714c09-7696-4b30-a19c-5808a23d146e.webp?v=1793210556","url":"https:\/\/reidocafe.com.br\/products\/cafe-mantiqueira-edicao-limitada-novembro","provider":"Rei do Café","version":"1.0","type":"link"}