A acidez do café: descubra o papel e os sabores envolvidos
Quando se fala de café, um termo comumente mencionado é a “acidez”. Mas o que exatamente isso significa? A acidez é um atributo importante que influencia o sabor e a complexidade da bebida. Neste artigo, vamos explorar a acidez do café, seu papel na experiência gustativa e como identificar diferentes perfis ácidos. Entendendo a acidez…