O que é café Topázio? Hoje, vamos aprender mais sobre a variedade de café Topázio, que vem ganhando muitos fãs em todo o mundo, graças ao seu sabor único e marcante. História do café Topázio O café Topázio nasceu do cruzamento das variedades Novo Mundo e Catuái Amarelo. Com esse cruzamento feito por especialistas, conseguiu…
Você conhece o café catucaí amarelo? O café catucaí amarelo é uma variedade de grão gourmet, que produz um café delicioso e com características sensoriais exclusivas. Nas próximas linhas, mais detalhes desse café de altíssima qualidade. Origem O café catucaí amarelo foi desenvolvido aproveitando o cruzamento natural entre a variedade Icatú e Catuaí, que significa…
Conheça o café Caturra. O Café Caturra é produzido a partir de grãos cuidadosamente selecionados das melhores regiões do Brasil, passando por um processo de torrefação e moagem fina. Acredita-se que ele vem da mutação da variedade Bourbon. O resultado é um café suave, aromático e tradicional. Como em quase todas as variedades de café,…
Saiba o que é o café Catuaí Vermelho e qual a sua diferença para o amarelo. O café Catuaí Vermelho é uma outra variedade 100% brasileira do catuaí, uma subespécie dos grãos Arábica. A outra variedade é a catuaí amarelo. A seguir vamos descrever algumas informações sobre essa variedade e sua diferença para o…
Conheça o café catuaí amarelo. O café catuaí amarelo é uma variedade 100% brasileira do catuaí, uma subespécie dos grãos Arábica. A outra variedade é a catuaí vermelha. A seguir, vamos explorar um pouco mais sobre esse tipo de café. Origem A variedade Amarela foi a primeira a ser desenvolvida durante as pesquisas, isso por…
O que é café Bourbon Amarelo? Quando o assunto são cafés especiais o café Bourbon Amarelo é considerado um dos melhores do mundo. A seguir, vamos explorar um pouco mais sobre esse tipo de café. História do café Bourbon Amarelo De origem pouco conhecida, essa variedade do tipo Arábica foi examinada pela primeira vez pelo…
O que é café gourmet? O café gourmet tem se destacado entre os consumidores. Mas você sabe o que realmente significa esse termo quando se trata de café? Descubra a seguir. O termo gourmet Gourmet se tornou um adjetivo da moda que, na maioria dos casos, diferencia um produto especial. E no universo dos cafés,…
Quais tipos de café existem? O café é uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros, mas muitos se perguntam quais tipos de café existem no mercado. Continue a leitura para descobrir quais são os tipos existentes, mas antes vamos contar um pouco da história do café. A origem da palavra café A planta é de…
Você sabe o que é café arábica? O café arábica é um dos vários tipos existentes de grãos de café especiais. Por ser apontando como responsável pelos melhores cafés do mundo, todo grão considerado especial ou gourmet deve ser 100% arábica. História do café arábica O café arábica foi catalogado por volta de 1750 e…