Café Especial Mundo Novo

Descrição

Mundo Novo: Serra da Canastra

Cultivado em Piumhi, no coração da Serra da Canastra, nosso café Mundo Novo é brasileiro raiz e tem uma origem cheia de história. Essa variedade nasceu no Brasil, a partir do cruzamento entre o Bourbon e o Typica, resultando num café resistente e muito equilibrado.

Com um corpo bem alto e marcante, ele preenche o paladar. A acidez é baixa, na medida certa pra deixar brilhar suas notas achocolatadas e amendoadas. O processo pós-colheita é 100% natural, secado lentamente sob o sol mineiro, o que garante uma finalização intensa, longa e cheia de personalidade.

Especificações

Variedade: Mundo Novo
Processo: Natural
Região: Piumhi/MG - Serra da Canastra
Produtor: Fazenda Quilombo - Fernanda Pacheco
Altitude: 850m
Torra: Média