Café Especial Catuaí Vermelho — Sul de Minas

Café Especial Catuaí Vermelho — Sul de Minas

Produzido na Fazenda Santa Lúcia, em Varginha, no Sul de Minas, este Catuaí Vermelho nasce a 980 metros de altitude, em uma região reconhecida pela produção de cafés equilibrados e aromáticos. O processo Cereja Descascado, realizado logo após a colheita dos frutos maduros, retira a casca externa e mantém parte da mucilagem, permitindo uma secagem mais uniforme.

Esse método resulta em uma bebida de corpo mais suave quando comparada aos cafés do processo Natural, mas ainda preserva boa doçura e um perfil limpo. É uma forma de equilibrar intensidade e delicadeza, destacando as características da variedade Catuaí Vermelho de maneira clara e direta.

A torra média, sempre fresca, valoriza a consistência desse perfil sensorial, entregando uma xícara leve, agradável e muito versátil no dia a dia.

Um café indicado para quem aprecia equilíbrio, suavidade e notas doces sem excesso de corpo ou amargor.

Ficha técnica

• Variedade: Catuaí Vermelho
• Origem: Varginha, Sul de Minas — MG
• Produtor: João Lincoln — Fazenda Santa Lúcia
• Altitude: 980m
• Processo: Cereja Descascado (CD)
• Torra: Média
• Categoria: Café Especial