Café Especial Bourbon Amarelo — Sul de Minas
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Descrição
O café especial Bourbon Amarelo da Fazenda Bela Vista, em Nepomuceno (Sul de Minas), nasce a 930 m de altitude e se destaca pela doçura natural, acidez leve e corpo macio. A variedade Bourbon Amarelo, aliada ao processo natural e à torra média fresca, entrega uma bebida equilibrada, aromática e fácil de apreciar ao longo do dia.
Por que escolher este Café Bourbon Amarelo
Origem e terroir: Nepomuceno, Sul de Minas
A fazenda é reconhecida por microlotes premiados e manejo cuidadoso para garantir um Café Bourbon Amarelo consistente e de alta qualidade.
Variedade e processo: Bourbon Amarelo no método natural
O método natural intensifica o dulçor característico do Bourbon Amarelo, resultando em textura suave e aroma mais intenso.
Perfil de sabor e aroma do Bourbon Amarelo
Notas doces, acidez delicada e finalização limpa, típicas de um café Gourmet Especial.
Tipo de torra
Torra média, em pequenos lotes, preservando frescor e equilíbrio.
Sugestões de preparo
Moagem recomendada
Moagem média para coados; fina para espresso; grossa para prensa francesa.
Recomendações de consumo e harmonização Café bourbon amarelo
O Café Especial Bourbon Amarelo combina com pães amanteigados, bolos simples, queijos leves e frutas maduras.
Ficha técnica
- Variedade: Bourbon Amarelo
- Região: Nepomuceno — Sul de Minas
- Processo: Natural
- Altitude: 930 m
- Torra: Média
- Perfil: Doçura alta, acidez leve, corpo macio
