Blog do Rei: Dicas, Receitas e Tudo sobre Café

Torrefação do café

No artigo de hoje abordaremos sobre outro processo bastante importante para a qualidade do café, a torrefação. Veja tambem nosso guia de cafe especial. O que é torrefação? A torrefação é o processo que transforma os grãos de café verdes...

 Guilherme Mauri
 
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Café Bourbon: Características, História e Sabor Marcante

No artigo de hoje o assunto é o café Bourbon, consumido amplamento em todo o mundo e um dos tipos de grãos mais populares de café arábica. Veja tambem nosso guia de cafe especial. Ele é uma das variedades de...

 Guilherme Mauri
 
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Conheça o café Caturra

O Café Caturra é produzido a partir de grãos cuidadosamente selecionados das melhores regiões do Brasil, passando por um processo de torrefação e moagem fina. Veja tambem nosso guia de cafe especial. Acredita-se que ele vem da mutação da variedade...

 Guilherme Mauri
 
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Café Catuaí Vermelho vs Amarelo: Diferenças e Características

O café Catuaí Vermelho é uma outra variedade 100% brasileira do catuaí, uma subespécie dos grãos Arábica. Veja tambem nosso guia de cafe especial. A outra variedade é a catuaí amarelo. A seguir vamos descrever algumas informações sobre essa variedade...

 Guilherme Mauri
 
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O que é café descafeinado?

Café descafeinado ainda é sinônimo de "café sem graça" para você? Então este guia vai mudar a forma como você enxerga essa bebida. Com um mercado que cresce a cada ano no Brasil, o descafeinado deixou de ser uma alternativa...

 Guilherme Mauri
 
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O que significa café arábica? Características e como preparar

O que significa café arábica? Conheça suas características e como preparar Você sabe o que significa café arábica? Essa é uma das variedades mais apreciadas no mundo e responsável por 60% a 70% de toda a produção global. Veja tambem...

 Guilherme Mauri
 
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