Se você é apaixonado por cafés especiais, provavelmente já ouviu falar do Café Bourbon Amarelo. Reconhecido mundialmente por sua qualidade sensorial, doçura marcante e acidez equilibrada, esse grão se tornou o queridinho dos baristas e coffee lovers. No blog do Rei do Café, vamos te contar tudo sobre essa variedade que vem conquistando paladares exigentes no Brasil e no mundo.
O que é o Café Bourbon Amarelo?
O Bourbon Amarelo é uma variedade do Coffea arabica, originária de uma mutação natural do Bourbon Vermelho. Sua principal característica está na coloração dos frutos, que ao atingirem a maturação adquirem um amarelo vibrante, em vez do tradicional vermelho. Essa mutação não só altera a aparência, mas também traz particularidades no sabor, aroma e corpo do café.
Originado na Ilha de Bourbon (atualmente Reunião), o Bourbon foi introduzido no Brasil no século XIX e se adaptou muito bem aos solos e climas de regiões cafeeiras como Sul de Minas, Mogiana Paulista e Cerrado Mineiro terroirs perfeitos para expressar todo o potencial dessa variedade.
Essas qualidades fazem do Bourbon Amarelo uma escolha frequente em concursos de qualidade de café e campeonatos de barismo.
Por que o Bourbon Amarelo é tão valorizado?
Além do sabor diferenciado, o Bourbon Amarelo é valorizado por sua alta qualidade na xícara, estabilidade de produção e bom desempenho em processos como fermentações naturais, honey e lavado. Quando cultivado em altitudes elevadas e sob boas práticas agrícolas, o resultado é um café de altíssimo padrão.
Aqui no Rei do Café, temos uma curadoria especial dos melhores lotes de Bourbon Amarelo, sempre respeitando critérios como rastreabilidade, pontuação acima de 85 pontos e colheita seletiva. É por isso que nossos clientes encontram um café verdadeiramente especial em cada pacote.
Onde comprar o melhor Bourbon Amarelo?
Se você está buscando onde comprar Café Bourbon Amarelo de qualidade, o Rei do Café é o seu destino. Trabalhamos com produtores premiados, torrefação artesanal e entregamos para todo o Brasil. Nossos cafés são frescos, recém-torrados e com padrão de excelência que só um café especial de verdade pode oferecer.
Acesse nossa loja online e descubra o Bourbon Amarelo, ideal para métodos como:
Chemex
Prensa Francesa
Espresso
Aeropress
Bourbon Amarelo: mais que um café, uma experiência sensorial.
Experimentar o Bourbon Amarelo é entrar em contato com o que há de mais refinado no mundo dos cafés especiais. Seja para consumo próprio ou como presente para quem aprecia um bom café, essa variedade encanta pela complexidade e elegância.
No Rei do Café, acreditamos que cada xícara deve contar uma história e o Bourbon Amarelo é, sem dúvida, uma das mais deliciosas que podemos oferecer.
