Café em grãos: como escolher e armazenar sem perder aroma
Como escolher café em grãos pela torra, origem e método de preparo, e como armazenar em casa sem perder aroma. Um guia prático para acertar a xícara desde a compra.
Guilherme Mauri
Blog do Rei: Dicas, Receitas e Tudo sobre Café
Café da Fazenda à Mesa: Compromisso com Cada Grão
Do solo à sua xícara, o Rei do Café participa de cada etapa da produção para entregar um café com origem, qualidade e sabor incomparável. Neste post, conheça o caminho completo que os nossos grãos percorrem — da fazenda até...
Guilherme Mauri
Chocolates Artesanais Rei do Café: Conheça a Linha
O sabor de gerações acaba de ganhar uma nova forma de encantar: o Rei do Café apresenta sua nova linha de chocolates artesanais, desenvolvida com excelência, sofisticação e o compromisso com a qualidade que já faz parte da nossa história....
Guilherme Mauri
A Ascensão dos Cafés Especiais
Descubra por que os cafés especiais fermentados estão transformando o mercado brasileiro e elevando o padrão de consumo. Neste artigo, o Rei do Café explica as vantagens sensoriais, sustentáveis e comerciais desse tipo de café, além de apresentar seus microlotes...
Guilherme Mauri
O sabor do café em clima frio
O sabor do café que apreciamos diariamente é o resultado de uma complexa interação entre diversos fatores, entre os quais se destacam a altitude e o clima em que os grãos são cultivados. Essas variáveis exercem uma influência significativa sobre...
Guilherme Mauri
Café no Inverno: Mitos e Verdades
O café é uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo, especialmente durante os meses mais frios. O aroma acolhedor e o sabor reconfortante tornam-no uma escolha popular para aquecer as manhãs e tardes de inverno. No entanto, existem...
Guilherme Mauri
