Café em viagem: monte um kit portátil sem levar excesso
Monte um kit de café para viagem com método, moagem e porções ajustadas ao roteiro. Compare opções, faça o teste da mala e leve só o que realmente será usado lá.
Guilherme Mauri
Blog do Rei: Dicas, Receitas e Tudo sobre Café
Qual a melhor água para café? Dureza, filtro e temperatura
A água muda a extração tanto quanto a moagem. Entenda TDS, dureza, alcalinidade, cloro, tipos de filtro e faixas de temperatura para acertar o café em casa, sem complicação.
Guilherme Mauri
Molhar o Filtro de Papel: Melhora o Café? Descubra Aqui
Molhar o filtro de papel antes de fazer café pode trazer algumas vantagens. Mas, o impacto na qualidade do café pode ser subjetivo e depender das preferências pessoais. Essa técnica é tão importante que existem até campeonatos de baristas que...
Guilherme Mauri
Como preparar um café especial
Preparar um café especial exige um preparo mais atento para garantir que a bebida saia perfeita. Além dos processos tradicionais, é necessário verificar a temperatura da água, o tipo de coador utilizado, a quantidade de pó de café e de...
Guilherme Mauri
