Blog do Rei: Dicas, Receitas e Tudo sobre Café

Torrefação do café

No artigo de hoje abordaremos sobre outro processo bastante importante para a qualidade do café, a torrefação.  Veja tambem nosso guia de cafe especial. O que é torrefação? A torrefação é o processo que transforma os grãos de café verdes...

 João Correa
 
 0

Moagem do Café: Tipos, Granulometria e Como Escolher

A moagem do café é um dos fatores mais importantes na preparação de uma xícara de café perfeita. Veja tambem nosso guia de cafe especial. O tamanho e a consistência dos grãos de café moídos afetam a taxa de extração...

 João Correa
 
 0

A história do café

Você sabia que a história do café remonta a séculos de tradição oral na Etiópia moderna?   Veja tambem nosso guia de cafe especial. O café é uma das bebidas mais populares em todo o mundo, consumido diariamente por milhões de...

 João Correa
 
 0

Café especial, o que é?

Nada como tomar aquele café especial. Mas você sabe porque a bebida leva essa classificação? Veja tambem nosso guia completo de cafe especial. Não é por ter sido feito com amor. Continue lendo esse artigo e você irá descobrir. Significado...

 João Correa
 
 0

Os benefícios do café

Os benefícios do café são diversos e vêm sendo estudados de longa data. Veja tambem nosso guia de cafe especial. Quer saber quais são? Continue lendo esse artigo. Propriedades do café O café é constituído de água, algumas vitaminas, minerais, dentre magnésio,...

 João Correa
 
 0

Café Catuaí: Características, Sabor e Variedades

O café Catuaí tornou-se popular no Brasil por sua alta produtividade, adaptabilidade a diferentes condições climáticas e boa qualidade de bebida. Veja tambem nosso guia de cafe especial. Atualmente, é uma das variedades de café mais cultivadas no país e em outras...

 João Correa
 
 0