O período de férias se aproxima e, com ele, surge o pesamento para os apaixonados por café: levar café moído ou em grão em uma viagem? Vamos explorar essa questão mais a fundo nas próximas linhas. Café moído versus café...
Saiba mais sobre o café tradicional, suas diferenças para gourmet e especial, e como escolher o melhor para o seu gosto.
Café doce ou amargo não depende só de açúcar. Aprenda a separar doçura natural, amargor, acidez e adstringência e veja ajustes práticos de moagem, proporção, água e tempo.
A água muda a extração tanto quanto a moagem. Entenda TDS, dureza, alcalinidade, cloro, tipos de filtro e faixas de temperatura para acertar o café em casa, sem complicação.
Você já ouviu falar do termo “blend de café”? Sabe o que ele realmente significa e como é produzido? Não se preocupe, vamos desvendar o mistério por trás desse conceito fascinante no mundo dos cafés especiais. Veja tambem nosso guia...
Existe uma grande diferença entre café velho e envelhecido. Não é a toa que esse é um tema muito discutido no universo dos baristas e apreciadores da bebida. Nas próximas linhas vamos comprovar que café envelhecido não é o mesmo...
Tem uma conta?
Faça login para finalizar a compra com mais rapidez.
Você pode se interessar
Café Gourmet 100% Arábica em Grãos ou Moído
Café 100% Arábica Tradicional — Rei do Café
