Moagem do café
A moagem do café é um dos fatores mais importantes na preparação de uma xícara de café perfeita. O tamanho e a consistência dos grãos de café moídos afetam a taxa de extração e, portanto, o sabor final da bebida....
João Correa
Blog
A história do café
Você sabia que a história do café remonta a séculos de tradição oral na Etiópia moderna? O café é uma das bebidas mais populares em todo o mundo, consumido diariamente por milhões de pessoas, mas nem todos conhecem sua história. ...
João Correa
Café especial, o que é?
Nada como tomar aquele café especial. Mas você sabe porque a bebida leva essa classificação? Não é por ter sido feito com amor. Continue lendo esse artigo e você irá descobrir. Significado do café especial Café especial é um termo...
João Correa
Os benefícios do café
Os benefícios do café são diversos e vêm sendo estudados de longa data. Quer saber quais são? Continue lendo esse artigo. Propriedades do café O café é constituído de água, algumas vitaminas, minerais, dentre magnésio, cálcio, sódio e, principalmente, potássio, e pela...
João Correa
O café Catuaí
O café Catuaí tornou-se popular no Brasil por sua alta produtividade, adaptabilidade a diferentes condições climáticas e boa qualidade de bebida. Atualmente, é uma das variedades de café mais cultivadas no país e em outras regiões produtoras de café do mundo. A...
João Correa
O café Bourbon
No artigo de hoje o assunto é o café Bourbon, consumido amplamento em todo o mundo e um dos tipos de grãos mais populares de café arábica. Ele é uma das variedades de café mais valorizadas pelos consumidores e pela indústria...
João Correa
